Ypsilon Bar kjennetegnes med god mat og atmosfære. Velsignet godt brød hver dag. Lukten fra kaffe, nybakt brød, deilig mat og drikke. Her skal riften om bordene være stor.
Baren har den beste beligenheten - midt på fantastiske Union Brygge. Et vitalt og urbant mangfold av leiligheter, småforretninger, høyskole, kultursenter, næringsvirksomhet, caféer, pub, restauranter, små torg, båthavn…

Midt i byen – uten larm – på elvebredden

Lokalet oppfattes umiddelbart som både industrielt og rustikk med vegger med murpuss og store avtrekksrør i taket. En følelse av New York og Berlin. Men på tross av takhøyden på over fem meter, oppleves restauranten allikevel som varm. God atmosfære og aktivitet i rommet skaper en lun atmosfære. Langs to av veggene er det store vindusflater fra gulv til tak. Utsikten gir en miks av det industrielle og maritime. Med kunnskapssenteret, pollen og den nye gangbroen langs den ene veggen, og mot elva og de nye bryggene på Union på den andre.